【鳥市中央店メニュー】

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からあげ

胸肉を使用しています。
醤油ベースの秘伝のタレに漬け込み柔らかく仕上げました。
ご飯にはもちろんのこと、お酒との相性も抜群です。

手羽先のからあげ

骨あり

秘伝のタレに漬け込んだ手羽先のからあげは
やみつきになるほおいしさです。
素揚げにしているので、さっぱりしています。

骨抜き

中骨を抜いているので、そのまま1口で食べれます。

あまだれ

皮がパリッとするまであげた手羽中を、特製甘タレで絡めました。
一本食べたら手が止まりません。ご飯やお酒も進み
大人や子供も満足な一品です。

チキンカツ

薄く切った胸肉を、塩コショウで下味をつけて
かたくり粉のつなぎを使用し、揚げています。
揚げたてはサクサク、冷えるとしっとり。
卵不使用のため、卵アレルギーの方でも安心して食べられます。

刺身

朝引きした親鳥を使用したはね身、もも身、砂ずりの3点セット。
もも身は固く、はね身はやわらかく、砂ずりはコリコリしていて
3種類違った食感を味わえます。

炭火焼き

朝引きした親鳥を一口サイズに切って、炎と煙で包むこむように
一気に焼き上げられる当店の炭火焼はジューシーな脂の旨味、絶妙な歯ごたえがやみつきに。

砂ずり炭火焼き

砂ずりを炭火でじっくりと焼き上げました。
コリコリとした食感がよく、おつまみに最適な1品です。

もみじ

250円

炭火焼き

500円

鶏の煮込み

400円

【鳥市本店メニュー】

もみじ

TVでも紹介された 日田のソウルフード。
身が締まり良く詰まっており、食べ応え抜群。
また、お酒との相性も抜群。

からあげ

※写真は(小)になります。

胸肉を使用しています。
醤油ベースの秘伝のタレに漬け込み柔らかく仕上げました。
ご飯にはもちろんのこと、お酒との相性も抜群です。